Descripció
Som productors, els nostres abellars es troben en paratges naturals que garanteixen el millor nèctar.
Presentacions de la mel de Castanyer
- Pot de vidre 260 g, 500 g i 750 g
- Bidó de plàstic 1,9 kg i 6 kg
Premis de Mas Buret
- 1er Premi Concurs Reina de les Mels Fira Balaguer 2012, categoria Mel d’Alta Muntanya.
- 2n Premi Fira de Sant Ponç 2013 categoria Multifloral.
- 3r Premi Concurs Reina de les Mels Fira Balaguer 2015, categoria Mel d’Alta Muntanya
La mel de castanyer és una varietat de mel monofloral que prové del nèctar de les flors de l’arbre de castanyer.
Característiques de la mel de castanyer:
- Color: El seu color és generalment fosc, variant d’ambre a un to marró fosc. De vegades té una tonalitat vermellosa o ambarina, depenent de la regió i la collita.
- Sabor: Té un sabor fort, robust i lleugerament amarg, amb notes de fruits secs i fusta. És menys dolça que altres mels, cosa que la fa ideal per als que prefereixen un sabor menys ensucrat.
- Textura: És una mel densa i viscosa, la qual cosa la fa una mica més espessa que altres varietats de mel.
